Text copied to clipboard!
Naslov
Text copied to clipboard!Menadžer kantine
Opis
Text copied to clipboard!
Tražimo menadžera kantine koji će biti odgovoran za cjelokupno upravljanje kantinom, uključujući planiranje jelovnika, nabavu namirnica, vođenje osoblja i osiguravanje visokih standarda higijene i kvalitete usluge. Kandidat će koordinirati dnevne operacije, pratiti financijske rezultate, te osiguravati zadovoljstvo korisnika kroz kvalitetnu i pravovremenu uslugu. Važno je da menadžer kantine ima sposobnost upravljanja timom, rješavanja problema i optimizacije procesa kako bi se postigli poslovni ciljevi. Također, očekuje se da prati trendove u prehrani i implementira inovacije koje će unaprijediti ponudu i zadovoljstvo korisnika. Menadžer kantine mora biti sposoban raditi u dinamičnom okruženju, prilagođavati se promjenama i održavati visoku razinu profesionalnosti u svakom trenutku.
Odgovornosti
Text copied to clipboard!- Planiranje i organizacija dnevnih aktivnosti kantine
- Nabava i kontrola zaliha namirnica i potrošnog materijala
- Vođenje i motivacija zaposlenika kantine
- Osiguravanje poštivanja higijenskih i sigurnosnih standarda
- Praćenje financijskih pokazatelja i optimizacija troškova
- Izrada jelovnika u skladu s prehrambenim standardima i potrebama korisnika
- Rješavanje pritužbi i zahtjeva korisnika
- Suradnja s dobavljačima i partnerima
- Implementacija novih tehnologija i procesa u radu kantine
- Izvještavanje nadređenima o poslovanju kantine
Zahtjevi
Text copied to clipboard!- Iskustvo na sličnim pozicijama u ugostiteljstvu ili prehrambenoj industriji
- Poznavanje standarda higijene i sigurnosti hrane
- Sposobnost upravljanja timom i vođenja ljudi
- Organizacijske i komunikacijske vještine
- Sposobnost rada pod pritiskom i u dinamičnom okruženju
- Osnovno znanje financija i kontrole troškova
- Fleksibilnost i prilagodljivost
- Poznavanje relevantnih zakonskih propisa
- Visoka razina odgovornosti i samostalnosti
- Motiviranost za kontinuirano usavršavanje
Moguća pitanja na intervjuu
Text copied to clipboard!- Koje iskustvo imate u upravljanju kantinom ili sličnim objektom?
- Kako biste opisali svoj stil vođenja tima?
- Kako pristupate rješavanju pritužbi korisnika?
- Koje metode koristite za kontrolu kvalitete hrane i higijene?
- Kako planirate i optimizirate troškove u kantini?
- Kako se nosite s radom pod pritiskom?
- Koje inovacije biste predložili za unapređenje rada kantine?
- Kako pratite trendove u prehrani i implementirate ih?
- Kako osiguravate motivaciju i zadovoljstvo zaposlenika?
- Koje su vam najvažnije vrijednosti u radu menadžera kantine?
